鮮濕面
產(chǎn)品編號：
所屬分類：
米面
產(chǎn)品描述
鮮濕面適用變性淀粉
作用性能：
提供爽滑、筋道的口感；
提高耐煮性，降低斷條率；
縮短蒸煮時間，減少溶出物，不渾湯；
提高面條表面的光澤度；
保水性、抗老化性好，長時間保持面條口感品質(zhì)；
凍融穩(wěn)定性好，解決冷凍熟面條速凍儲藏后口感變化太大的問題。
建議用量：
面粉比例5-20%
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